鑫鼎生物科技有限公司主要生产长盛川湖北青砖茶及其衍生产品，集茶叶生态种植、精深加工、国际国内贸易、科研检测和文化传承于一体，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国民族团结进步模范集体、全国民族特需商品定点生产企业、湖北省专精特新“小巨人”企业、湖北省扶贫龙头企业、楚天好茶首批授权企业。

公司发起成立湖北长盛川青砖茶研究所，拥有各类专利300余项，重大发现13项，所有专利成果已全部转化为生产力，荣获2024年湖北省科技创新大会科技进步奖。坚持以科技赋能非遗技艺，培育和发展新质生产力，推动科技创新和专统茶产业创新深度融合，构建“科技+非遗+大健康”产业生态。

长盛川青砖茶制作技艺由湖北何氏家族于1368年始创，历经20代650余年传承至今，已被认定为国家级非物质文化遗产代表性项目，列入联合国教科文组织“人类非遗代表作”名录。